蒸土豆絲怎麼做？

土豆絲是由土豆爲主要食材做成的一道菜品，屬於大衆菜。常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素；土豆中的維生素C對大腦細胞具有保健作用。

工具/材料

土豆、蔥、白醋、生抽、蒜、辣椒

操作方法

土豆切絲後放入冷水中浸泡，去澱粉。

蔥切成蔥花，辣椒切圈、蒜切片。

土豆絲上鍋蒸三分鐘。

取一個小碗，放入鹽、雞精、辣椒、蒜片、白醋、生抽，倒入熱油，攪拌均勻。

醬汁淋到土豆絲上，攪勻即可。