泡椒土豆絲怎麼做好吃

主食材：土豆絲300克。

配料：泡椒適量，青椒適量，水適量，油適量，薑末5克，花椒3克，香醋5克，鹽2克，生抽3克。

泡椒和青椒切絲備用。

土豆去皮，切絲。

放入清水中浸泡。

熱鍋起油，放入薑末，花椒炒香。

放入濾水的土豆絲翻炒均勻。

烹入2勺香醋，適量鹽和少量生抽炒勻。

放入泡椒翻炒入味。

放入青椒絲翻炒片刻即可。