媽媽味道の紅燒魚怎麼做好吃
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主食材:青魚塊300克,生薑10克,蔥5克。
配料:橄欖油10毫升,生抽1勺,老抽1勺,料酒2勺。
步驟1:在鍋內倒入10ml橄欖油
步驟2:放入薑片,並用薑片將橄欖油在鍋內塗抹均勻
步驟3:將青魚塊放入煎至一會兒
步驟4:魚塊翻面之後放入蔥,爆香
步驟5:倒入2勺料酒
步驟6:倒入1勺老抽
步驟7:倒入1勺生抽
步驟8:倒入200ml清水,蓋上蓋子燉煮5分鐘
步驟9:打開蓋子,將魚翻面之後繼續蓋上蓋子燉煮5分鐘,再次打開蓋子魚肉收緊代表煮好了
步驟10:盛盤之後,可以放點香菜點綴,也可以不放