花朵牛奶饅頭怎麼做好吃

來源:趣味百科館 2.1W

主食材:饅頭自發粉160克,脫脂牛奶110克。

配料:菠菜粉2克,紫薯粉2克,南瓜粉2克,胡蘿蔔粉2克,紅甜菜粉2克。

步驟1:
花朵牛奶饅頭怎麼做好吃

材料合影:饅頭自發粉、脫脂牛奶、天然果蔬粉;

步驟2:
花朵牛奶饅頭怎麼做好吃 第2張

牛奶可逐量倒入麪粉,攪拌成絮狀;

步驟3:
花朵牛奶饅頭怎麼做好吃 第3張

揉成無干粉的麪糰,蓋上蓋子,餳5分鐘;

步驟4:
花朵牛奶饅頭怎麼做好吃 第4張

麪糰揉滋潤,搓長條,分割成5等份;

步驟5:
花朵牛奶饅頭怎麼做好吃 第5張

將其中4個麪糰搓成饅頭,放在油紙上,蓋上保鮮膜;

步驟6:
花朵牛奶饅頭怎麼做好吃 第6張

剩下的一個麪糰,搓長條,分5份;

步驟7:
花朵牛奶饅頭怎麼做好吃 第7張

麪糰分別加入果蔬粉揉勻;

步驟8:
花朵牛奶饅頭怎麼做好吃 第8張

綠葉:將綠麪糰搓長條,切小劑子,將小劑子搓成樹葉狀,按扁後用隨手可找的工具按出葉脈即可;葉子做好後就貼在饅頭上;

步驟9:
花朵牛奶饅頭怎麼做好吃 第9張

將其它4個麪糰擀成厚約2毫米薄片,用小模具刻出圖案;

步驟10:
花朵牛奶饅頭怎麼做好吃 第10張

花片的背面刷少許牛奶,貼在饅頭上;花瓣抹不抹牛奶無所謂,有點翹更有立體感;花芯處可用不同顏色的麪糰做裝飾,增加花朵的靈動感;

步驟11:
花朵牛奶饅頭怎麼做好吃 第11張

饅頭碼放在蒸鍋裏,待發酵原來的1.5倍大時,上汽蒸20分鐘,燜5分鐘。

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