五彩饅頭丁怎麼做好吃

主食材：雞蛋，蝦皮，胡蘿蔔。

配料：無。

蝦皮提前浸泡10分鐘。

蛋清蛋黃分離，取蛋黃。

胡蘿蔔，香蔥，蝦皮切碎。

饅頭切丁。

蛋黃攪散。

倒入饅頭丁，攪拌均勻。

小火，平底鍋刷油。

倒入蝦皮和胡蘿蔔翻炒。

加入饅頭丁，繼續翻炒。

加入香蔥末。

繼續翻炒均勻即可。