健身日記：油醋汁雞肉沙拉怎麼做好吃

主食材：雞胸肉1塊，生菜幾片，黃瓜1根，雞蛋2個，聖女果10顆。

配料：鹽4克，橄欖油少許，黑胡椒少許，蘋果醋15克。

雞胸肉洗淨，去掉白膜，橫着從中間片成兩半，再用刀背輕輕敲打幾下。

兩面都淋上少許橄欖油，撒2克鹽，少許黑胡椒粉，按摩片刻後用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏兩小時。

期間把生菜洗淨，聖女果切開，黃瓜切片，備用。

2克鹽，15克蘋果醋，少許橄欖油，放入容器，搖勻，做成油醋汁備用。

鍋中倒入少許油，放入醃製好的雞胸肉，小火煎制。

可以蓋上鍋蓋燜會，這樣雞肉容易熟透。

煎到兩面金黃色後，就可以盛出，稍涼後切段。

擺上生菜，黃瓜，聖女果，煮雞蛋，一道健身營養餐完成。淋上油醋汁，光盤的節奏。