紅鳳菜怎麼吃

紅鳳菜可以用來炒蒜香紅鳳菜，將新鮮的紅鳳菜清洗乾淨後瀝乾水、大蒜切片，在熱鍋中倒油、放入切好的大蒜，然後放入紅鳳菜，翻炒片刻放入調味品，繼續翻炒幾分鐘後即可出鍋。或者涼拌紅鳳菜，紅鳳菜炒雞蛋。

紅鳳菜、大蒜、牛奶、杏仁、雞蛋、鹽、醬油、料酒、蔥、蒜、辣椒、雞精

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、蒜香紅鳳菜

將新鮮的紅鳳菜清洗乾淨後瀝乾水、大蒜切片，在熱鍋中倒油、放入切好的大蒜，然後放入紅鳳菜，翻炒片刻放入調味品，繼續翻炒幾分鐘後即可出鍋。

2、涼拌紅鳳菜

摘取應季紅鳳菜的嫩尖，洗乾淨後備用，在鍋中燒開水，然後將洗好的紅鳳菜放入其中焯水，然後將紅鳳菜放在涼水中過一遍，過濾水分，用盆裝着，然後在上面撒上蒜末、辣椒、雞精、香油等調味品即可。

3、紅鳳菜炒雞蛋

將紅鳳菜清洗乾淨，然後切成小段，放入碗中備用，雞蛋打開，倒在碗中，用筷子將雞蛋打散，並在其中放入少許的鹽，在鍋中放油，然後將紅鳳菜雞蛋液倒入其中烹飪，兩面煎至金黃即可出鍋。

總結:

紅鳳菜炒雞蛋，將紅鳳菜清洗乾淨，然後切成小段，放入碗中備用，雞蛋打開，倒在碗中，用筷子將雞蛋打散，並在其中放入少許的鹽，在鍋中放油，然後將紅鳳菜雞蛋液倒入其中烹飪，兩面煎至金黃即可出鍋。涼拌紅鳳菜，蒜香紅鳳菜等。