“白灼”不只是簡單的水煮——白灼蝦

喜歡吃蝦的朋友可以做一道白灼蝦來吃，做法簡單且口感非常好。白灼蝦和水煮蝦可是有區別的哦，想知道白灼蝦是怎麼做的，一起來看看這篇指南吧。

操作方法

青蝦清洗乾淨之後，用牙籤把蝦線挑去，用剪刀把多餘的蝦鬚剪掉，清水清洗乾淨待用。

鍋裏倒油燒熱，把切好的姜蔥放進去爆香，倒入一些白酒，然後加上一碗清水燒開。

青蝦放進去一起煮，煮好後撈出來放進盤子裏。

生薑汁和辣椒油以及熟芝麻放在碗裏調和均勻，倒一些陳醋在裏面調和，吃蝦的時候蘸着這些汁味道更佳。