營養美味海鮮水餃的做法

海鮮水餃怎麼做最好吃

海鮮水餃是很多的人都特別喜歡的味道，除了在超市買成品的海鮮水餃，在家中自己也可以製作非常營養鮮美的海鮮水餃。 

原料：蝦仁、海蔘、豬肉餡、芹菜、捲心菜、洋蔥、木耳、蔥薑蒜和鹽等調味品。

方法步驟

1、將蔥薑蒜等放入到打碎機中進行打碎，在另外留出一段蔥。

2、留出來的蔥切成小段，芹菜清洗乾淨後控幹水分，在切成小碎顆粒，放置盤中備用。

3、將海蔘提前進行泡發，蝦仁（買新鮮的蝦也可以）處理乾淨。切成大顆粒，裝盤留作備用。

4、將所有切好的材料都放在一個盆中，在盆中加入生抽、料酒和白糖等一系列的配料攪合均勻進行調製，加入一些適當的黃酒，能有效的去除一些腥味。

5、可以自己製作餃子皮或者去市場買一些成品的餃子皮。

6、將肉餡放入到調製好的餡料中，朝着一個方向進行攪拌，讓肉能夠上勁，吃起來會特別的有口感。

7、在餃子皮上放好調製好的餡料，把餃子捏緊，不能露餡。

8、燒一鍋清水，燒開之後就可以下鍋煮餃子。

美味又營養的海鮮水餃就製作完成，有喜歡吃蒸餃的，也可按照口味蒸着吃。