鮑魚這樣做特鮮美--鮮煮鮑魚怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.03W
主食材：鮑魚6顆，金不換1顆。
配料：六月鮮輕鹽醬油少許。
步驟1:
1準備好食材，鮑魚用刷子清洗乾淨，不做其他處理
(不清理鮑魚腸胃)羅勒葉擇乾淨備用
2 鮑魚用刷子清洗乾淨鮑魚殼後背及裙邊
步驟3:
3清洗好的鮑魚是這樣的
步驟4:
4燒一鍋水至冒泡後下鮑魚，（此時水溫還沒到一百度）鍋中的水依舊在煮
步驟5:
5下完鮑魚，金不換也跟着下鍋，闢味且金不換跟海鮮貝殼類的在我們這裏很搭
步驟6:
6鮑魚煮兩分鐘後關火燜2-3分鐘（視鮑魚大小）
步驟7:
7燜好的鮑魚撈出沖涼開水（有冰水更佳）
步驟8:
8 鮑魚冷卻後去殼(殼很容易取出)去內臟(就是鮑
魚
9這就是鮑魚內臟
步驟10:
10去除鮑魚內臟可借用剪刀，處理好的鮑魚這樣白白淨淨，且帶殼煮時鮑魚肉不
會收縮厲害
切開看看,鮑魚已熟且QQ彈
步驟12:
鮑魚切片裝盤
步驟13:
淋上醬油即可食用，喜歡芥末的可以加點
步驟14:
成品
