杏鮑菇炒青豆的做法

主食材：杏鮑菇1根，青豆粒半袋，火腿片若干。

配料：蠔油適量，鹽適量，生抽適量。

速凍青豆粒用水焯幾分鐘，撈出瀝水備用。

杏鮑菇切片用水焯至縮水，撈出瀝水。

火腿午餐肉切片。

中放油，倒入青豆和杏鮑菇翻炒。

淋一圈生抽，再加適量蠔油提鮮。

再加適量鹽，翻炒均勻

最後放入火腿片，再翻炒幾下就可以出鍋了。

很下飯滴呢，顏色也好看。