豌豆杏鮑菇炒肉丁怎麼做好吃
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主食材：豌豆300克，杏鮑菇100克，瘦肉100克。
配料：菜籽油50克，鹽2克，生抽15克，蠔油5克，料酒5克，高湯1碗。
步驟1:
食材準備
步驟2:
瘦肉洗淨切丁；放入少許鹽、生抽、料酒抓勻，醃製片刻
步驟3:
杏鮑菇洗淨切丁
步驟4:
豌豆去殼洗淨，控幹水份
步驟5:
起油鍋，放入肉丁炒香後盛出
步驟6:
鍋底留油，放入豌豆炒勻
步驟7:
放入杏鮑菇炒勻
步驟8:
倒入高湯煮三四分鐘
步驟9:
撒入鹽炒勻
步驟10:
倒入蠔油炒勻
步驟11:
放入肉丁混合炒勻，即可出鍋
