蛋黃杏鮑菇的做法

製作時間： 15分鐘

難易程度： 一般

口味：清淡

分類：油炸

主食材：麪粉1勺、杏鮑菇2個、雞蛋黃3個

輔料：鹽半勺

步驟：

1、杏鮑菇洗淨，對半切開後切片；

2、雞蛋黃3個放入碗中；

3、加入麪粉1勺；

4、清水適量；

5、鹽半勺；

6、攪拌均勻，調成蛋糊待用；

7、將切好的杏鮑菇片浸入蛋糊中；

8、攪拌使其均勻的裹上蛋糊；

9、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

10、放入杏鮑菇炸至斷生；

11、撈出，待油溫升高；

12、放入杏鮑菇復炸至2面金黃；

13、裝盤盛出待用；

14、撒上適量黑胡椒粉即可。