避風塘蝦的做法

主食材：活蝦400克，玉米油適量。

配料：大蒜半個，蔥白少許，麪包糠50克，料酒2勺，姜少許，鹽少許。

活蝦洗淨去蝦線，加料酒薑絲醃製，

先炒蝦，炒熟，

再蔥薑蒜爆香，炒麪包糠至金黃，

加入蝦翻炒均勻。