酸蘿蔔鯉魚怎麼做好吃

主食材：鯉魚1000克，酸蘿蔔400克，番茄50克。

配料：鹽5克，生抽5毫升，料酒5毫升，姜5克，大蒜5克，辣椒麪3克，香菜5克。

酸蘿蔔洗淨後切成長條

鯉魚宰殺乾淨後，把魚骨頭魚尾巴放在一盤備用

魚肉單獨放在一起，加入適量料酒，生抽，胡椒粉，薑絲醃製一下

番茄洗淨後切碎粒

鍋中加油，把魚骨頭放進去煎

煎至一面金黃後翻面

加入適量薑片和蒜米

加入適量開水煮一下

另外拿一個鍋爆香蒜米後，倒入番茄丁翻炒

加入少許鹽，把番茄裏面的汁炒出來

把酸蘿蔔倒入鍋中翻炒

把之前魚骨頭那一鍋湯倒入番茄這一鍋中

蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘

把魚肉倒入鍋中，煮八分鐘至魚肉熟透，出鍋後撒辣椒麪再在上面加一點熱油。