怎麼炒西蘭花好吃

西蘭花的營養價值是很高的，那麼，怎麼炒西蘭花好吃呢？

操作方法

西蘭花切掉根部，根部比較老，一般都直接切掉的，然後再切成小塊，用鹽水清洗乾淨。

臘肉切成薄片，備用。臘肉也可以用臘腸代替。

準備好適量的姜、蒜、蔥，姜蒜剁碎。

鍋裏燒開一鍋水，水開後，放入西蘭花燙3分鐘，撈起來瀝乾水分，備用。

熱鍋下油，油熱後放入姜蒜煸香，然後倒入臘肉翻炒出味道，再加入西蘭花和香蔥，加入少許的鹽調味，翻炒均勻即可，一碟香噴噴的臘肉炒西蘭花就做好了。