西蘭花和什麼一起炒好吃

西蘭花和：蝦仁、鮮貝、番茄、火腿、香腸、魷魚、豬肉、胡蘿蔔、臘肉、雞蛋等一起炒比較好吃。西蘭花是一種營養非常豐富的綠色蔬菜，不僅營養成分含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。西蘭花吃起來清脆又鮮嫩，因此很受歡迎。下面就爲大家介紹幾種西蘭花的做法。

西蘭花炒胡蘿蔔:

1、西蘭花掰成小朵洗淨，胡蘿蔔去皮切片、蒜切末。

2、熱油鍋、下蒜末炒香，下胡蘿蔔炒幾下。

3、下西蘭花翻炒，調入鹽翻炒。

4、倒入少許水，翻炒1分鐘岀鍋。

西蘭花炒臘肉:

1、西蘭花切塊，放入鹽水中泡洗，洗掉花朵表面的灰塵和蟲子。

2、起鍋燒油，炸蒜沫，放入適量的花椒煸香。

3、花椒煸香後放入臘肉，將臘肉的煸炒出油，再倒入生抽翻炒。

4、放入西蘭花，西蘭花不用炒很蔫，略翻炒幾下就可以了。

5、放入鹽，倒入少量水燜煮一會，西蘭花更加有口感。

6、最後放入蔥花。出鍋。

西蘭花炒番茄:

1、西蘭花切小塊，大蒜頭切小塊，番茄切小塊。

2、鍋中加水，加3克鹽燒開，把西蘭花放入開水中焯水。

3、焯水好的西蘭花，立馬放冷水裏沖涼。

4、熱鍋熱油，放蒜末炒出香味，放入番茄，加2克鹽翻炒。

5、番茄需翻炒二三分鐘，直至番茄變軟出水，一邊炒可以一邊按壓番茄塊。

6、加入西蘭花，翻炒均勻即可出鍋。