怎樣做美味的洋蔥炒豬肝？

豬肝中含有豐富的鐵元素，是補血食品中最常用的食物，對血衰體虛，視力不足的人，有非常好的滋補作用，洋蔥的營養價值也非常高，將洋蔥，青紅椒，豬肝這樣炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的怎樣做美味的洋蔥炒豬肝？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豬肝適量，洋蔥適量，青椒適量，紅椒適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，料酒適量，生抽適量，香菜適量。

操作方法

準備一塊新鮮的豬肝，清水中加少許料酒泡一會，洗去血水，然後切成塊兒。再準備適量姜和蒜，切成末，放在豬肝中，再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，醃製15分鐘左右。

準備適量洋蔥，青椒，紅椒，將它們全部洗淨後，全都切成塊，放入盤中備用。這三個食材和豬肝搭配炒起來，不僅色澤好看，而且味道鮮美。

鍋中燒熱油，油熱後將豬肝放入鍋中炒一下，炒熟之後，盛出備用。

鍋中再放入少許油，將準備好的洋蔥片兒放入鍋中，翻炒均勻。

然後將青椒和紅椒也倒入鍋中，和洋蔥一起翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，再放入適量的白砂糖，攪拌均勻，還可以放入適量的生抽上色。

將之前炒好的豬肝兒，倒入鍋中，一起翻炒。

炒熟之後，出鍋裝盤，再準備少許香菜，洗淨後，撒在上面就可以吃了，真的是色香味俱全，家裏人都非常喜歡。