快炒豬肝的做法

主食材：豬肝1塊。

配料：辣椒1份，芹菜1份，生粉少許，蠔油醬油適量，油適量，蒜少仵。

備好所用食材。

豬肝切片之後，反覆過水。

鍋里加油下，蒜段爆香。

用生粉蠔油醬油白糖掛味豬肝，再將其剛下鍋劃炒。

炒至到這個狀態就可以。

再將其他的配菜下鍋炒至斷生。

出鍋前再加少許的生抽提鮮即可。

這樣子一份快炒豬肝完成。