紅燒小雞腿的家常做法

紅燒小雞腿是我最愛吃的一道菜，鮮嫩可口一下子就忘了保持身材呀減肥呀什麼的，美食當前，吃貨們肯定不管不顧的，來吧各位，教你在家裏做紅燒小雞腿，保證讓你吃到不想減肥哦，哈哈。

操作方法

雞腿買回來之後清洗乾淨，上面皮裏面要是有點油脂的話一定要去掉，這些物質真的會讓你發胖哦，且還會影響口感，放進熱水裏焯一下撈出來。

切一些生薑片或者薑絲，以及蔥段大蒜片，再切幾個紅辣椒切成圈待用。然後在雞腿上面劃幾道，放上蠔油生抽料酒，以及蔥薑蒜醃製。

鍋裏倒油燒熱之後，放上一勺子白糖溶化之後把雞腿放進去，讓雞腿均勻的沾到糖汁，然後加入一勺子生抽翻炒，加上些蔥薑蒜，然後加入適當開水蓋上鍋蓋燜。

雞腿裏面的湯汁變少之後，打開蓋子放進去辣椒圈，然後加入食鹽調味，收汁之後盛出來裝盤，超級簡單又美味哦。