油蘑怎麼醃製

放入鹽、胡椒粉、辣椒粉，抓住盆晃動，讓每個香菇均勻粘上調料，在放入食用油拌勻，大蒜用刀背拍扁後切碎，蒜末放入香菇拌勻，醃製完畢。

大蒜半頭、胡椒粉適量、食用油3湯勺、鹽10克、辣椒粉適量

步驟 （共2步）

按步驟閱讀：

1、浸泡油蘑菇

將油蘑菇用水浸泡，用剪刀剪去香菇柄，表面用刀刻出十字花刀，可以米字形狀多劃幾道方便入味。

2、醃製蘑菇

放入鹽、胡椒粉、辣椒粉，抓住盆晃動，讓每個香菇均勻粘上調料，在放入食用油拌勻，大蒜用刀背拍扁後切碎，蒜末放入香菇拌勻，醃製完畢。

總結:

將油蘑菇用水浸泡，用剪刀剪去香菇柄，表面用刀刻出十字花刀，可以米字形狀多劃幾道方便入味，放入鹽、胡椒粉、辣椒粉，抓住盆晃動，讓每個香菇均勻粘上調料，在放入食用油拌勻，大蒜用刀背拍扁後切碎，蒜末放入香菇拌勻，醃製完畢。