煎蝴蝶羊排的做法
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主食材：蝴蝶羊排6塊。
配料：烤肉料15克，油10克，黃酒15克，煮肉料適量，洋蔥1個。
步驟1:
蝴蝶羊排清水浸泡出血水
步驟2:
加花椒，桂皮和生薑小火煮半小時左右，把羊排煮熟。
步驟3:
煮好的羊排撈出控湯汁
步驟4:
烤肉料，食用油，黃酒和孜然粉倒入碗裏攪拌均勻。
步驟5:
在煮熟的羊排上兩面均勻的刷上烤肉料。冰箱冷藏醃製十小時左右。
步驟6:
醃製好的羊排表面再次刷一層烤肉了。
步驟7:
用多用鍋的煎烤盤，熱以後放入羊排煎至兩分鐘左右。
步驟8:
翻面再煎兩到三分鐘。
步驟9:
放入洋蔥塊兒。再刷一次烤肉料，煎一到兩分鐘。
步驟10:
煎好的蝴蝶羊排擺盤上桌啦
