蛋包飯如何做

工具/材料

蘑菇2個、蒜頭2個、雞蛋2個、番茄醬4勺、1勺白葡萄酒、4勺炸豬排醬、米粉、午餐肉、青豆、白洋蔥、胡蘿蔔、鹽、牛奶、色拉油、黃油

操作方法

先將胡蘿蔔、白洋蔥切丁。

蘑菇切片。

然後將蒜頭拍碎，切末。

午餐肉切丁。

將兩顆雞蛋與奶油混合均勻。

然後將青豆過一下熱水。

鍋內放入適量的色拉油、胡蘿蔔、白洋蔥、青豆、午餐肉進行翻炒。

再加入米粉、2勺番茄醬、適量的鹽翻炒均勻。

熱鍋後，中火加入蛋液攤成蛋皮。

加入炒飯裹上蛋皮。

熱鍋融化小塊黃油後，加入香菇、蒜末。

再加入小碗水，2勺番茄醬，4勺炸豬排醬，1勺白葡萄酒，熬製濃稠即可。

將湯汁澆在蛋包飯上即可。