金包銀蛋炒飯的美味做法

金包銀蛋炒飯怎麼做

家裏面孩子比較喜歡吃米飯，通常會燜一些米飯給他吃。但是每次做米飯的量不太固定，就有一些米飯導致剩餘。如果蛋炒飯給孩子吃的話，孩子覺得比較美味可口。但今天想跟大家分享一下金包銀蛋炒飯的具體做法，相信對蛋炒飯比較喜愛的孩子。其實金包銀蛋炒飯經過烹飪之後，粒粒分明，而且品嚐時美味可口。

 我們在烹飪金包銀蛋炒飯時，首先把米飯放到盒子中，用筷子不斷的攪拌，這樣做主要是讓米飯變得更加鬆散。這個時候在米飯中放入一個雞蛋，沿着方向繼續攪拌，等到雞蛋攪拌均勻之後，大米就會顆粒分明，此時大米外面裹上了一層薄薄的雞蛋液。而在製作蛋炒飯時，要事先準備好配菜，像火腿腸切成小粒，黃瓜切成丁，再加入少許的玉米粒，這三者跟蛋炒飯混合在一起，不僅賣相比較好，而且孩子也特別喜歡吃。

 其實在製作金包銀蛋炒飯的時候，要放入一點點小蔥，小蔥直接切成蔥花，放到一邊備用。然後我們在鍋裏面放入適當的清水，水燒沸騰之後，把玉米粒放到水中煮熟，一般煮三分鐘，再將黃瓜丁放到水中焯水，撈出控幹水分。一切食材準備就緒之後，我們開始起鍋燒油，油溫燒到六成熟，這時候放入蔥花爆香，接着將所有的菜放到鍋中爆炒一分鐘。

 此時再將準備好的大米飯放到鍋中，火調到最小，開始慢慢的烹飪。其實我們在炒米飯的時候，需要用鏟子不斷的攪拌，避免米飯粘在鍋底。另外利用小火烹飪，可以讓蛋炒飯變得顆粒分明，而且炒的時間越長，米飯就會越硬，而且特別的Q彈。一般炒熟之後，及時的將米飯取出，就這樣一道美味可口的金包銀蛋炒飯製作完成。