超美味的祕製南瓜菜餚

南瓜最好吃的做法

炒南瓜絲其實是美味可口的一種菜餚，現如今受到了衆多小夥伴的喜愛。而在炎熱的夏天，很多小夥伴會炒南瓜花，畢竟這道菜保健，簡單容易上手。而我們在炒南瓜絲時，首先將南瓜清洗乾淨，之後去掉南瓜皮，將南瓜切成絲，然後再準備青紅椒，將青紅椒清洗乾淨，之後再切成絲。

此時我們需要將清水放入鍋中，燒開之後，倒入已經切好的南瓜絲，通過焯水，之後及時撈出。鍋裏面放入油燒至7成熱，放入準備好的蔥，姜，蒜爆香，再放入南瓜絲，青紅椒絲，不斷翻炒，等到南瓜絲變軟，之後再放入一點點醋。

 通常情況下，每個人的口感是不一樣的。而我們在加入調味品的時候，一定要放入適量的鹽，然後再將所有的全部翻炒均勻即可。不得不說，一些特別嫩的南瓜，其實不用去皮，連着皮一起翻炒的話，口感也不錯。