麻蝦醬怎麼吃
來源:趣味百科館 1.88W
麻蝦醬可以用生菜,黃瓜,小蘿蔔等蘸着吃,麻蝦醬也炒雞蛋,還可以用來蒸雞蛋,麻蝦醬燒豆腐等。
工具/材料:麻蝦醬、豆腐、食鹽、蒜、食用油。
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、豆腐
豆腐用刀切成大小均等的見方塊。
2、豆腐焯水
鍋內放入足量冷水,將切好的豆腐塊放入鍋中,開大火讓豆腐與水同時加熱,待水溫上升到90度左右時,轉小火恆溫加熱。
3、豆腐控水,放入蝦醬
豆腐控水撈出放在蝦醬裏,用鏟子翻炒均勻,使每一片豆腐都均勻的被蝦醬包裹,中火加熱至蝦醬表面產生大量的氣泡,往鍋裏撒入韭菜或小蔥、大蒜片提味、加鹽調味即可出鍋。
總結:
麻蝦醬還可以和一些蔬菜在一塊兒炒着吃,比如可以把茄子切成絲狀,在炒的時候,加入一些麻蝦醬,味道非常好。