麻辣蝦尾怎麼做

麻辣蝦尾的做法：

1、材料：幹辣椒、小龍蝦、蒜、姜、蔥、豆瓣醬、線辣椒、鹽、花椒、冰糖、生抽、啤酒。

2、小龍蝦洗乾淨過水焯乾淨。

3、放入佐料爆香出香味。

4、放入豆瓣醬和處理好的小龍蝦進行翻炒。

5、倒入啤酒、生抽小火5到8分鐘，再放入切成小粒的青辣椒。

6、成品。

蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種爲重要食物。大小從數米到幾毫米，平均4～8釐米。體型大者稱爲大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產卵1，500～14，000粒，附在游泳肢上。在成體前要經過5個發育期。它的子在腹外，味很鮮，人們喜食。蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。