朝鮮醬小土豆鹹菜做法

醬小土豆不只是朝鮮的一道美食，也是我們國家東北地區和韓國的一種食物，尤其是我們國家東北地區，幾乎家家戶戶都會做這道菜的，我這半個東北人今天給大家做這道醬小土豆鹹菜，一起來看看吧。

操作方法

土豆不要大的，最好是那種新鮮的小土豆，這個做醬土豆鹹菜是非常好的。小土豆清洗乾淨，不用去皮也可以的，不過新鮮土豆的話用手在水裏搓一下，土豆皮就會自己脫落的。

鍋裏面加上清水，放入一些生抽、食鹽、白糖、八角香、葉以及一勺子老抽，攪拌均勻，喜歡吃辣椒的，可以在裏面放一些青紅辣椒。

把剛剛清洗乾淨的小土豆放進鍋裏，大火燒開，然後用小火慢慢的燜着，一般半個多小時左右吧，小土豆就會燜熟的，打開蓋子大火燒一會兒，讓湯汁變濃。

準備一把蔥花，將小土豆撈出來，把那些配料去掉不要了，然後把香蔥末撒在上面，喜歡吃芝麻的可以適當撒一些熟芝麻，朝鮮醬小土豆鹹菜就做好了。