年夜飯主食也要放光彩-高蛋白低脂肪的三怎麼做好吃

主食材：三色藜麥適量，蝦仁若干。

配料：青豆適量，玉米粒適量，白玉菇適量，洋蔥小半個，孜然粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，生抽適量。

將所需食材一一準備好，洋蔥忘拍照了。

鍋中燒水，水開後倒入三色藜麥，煮15分鐘左右。

煮至三色藜麥生出小芽後，撈出過篩瀝水備用。

白玉菇和洋蔥都切丁。

將白玉菇 青豆和玉米粒焯水幾分鐘後撈出瀝水備用。

鍋中放油，倒入洋蔥炒香後，放入蝦仁炒至變色，再將青豆 白玉菇 玉米粒一起倒入翻炒。

然後倒入煮熟的三色藜麥繼續翻炒。

加孜然粉 胡椒粉 鹽 生抽調味，翻炒入味後即可出鍋。

藜麥擁有非常豐富的膳食纖維，正好可以中和年夜飯桌上的各種大魚大肉，好吃還健康營養。