脂肪和脂肪的區別

食物中的油性物質主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯，脂肪酸又分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。而優質脂肪一般是指對人體有益的脂肪類型，包括單不飽和脂肪、歐米伽3脂肪酸、歐米伽6脂肪酸等，來源於牛油果、橄欖、三文魚等深海魚、葵花籽、南瓜子等食物中。因此，可以說，脂肪和優質脂肪無法是進行對比區分的，兩者不是對立的關係，優質脂肪是脂肪中的一種類型。

優質脂肪和脂肪的區別

脂肪分爲甘油和脂肪酸兩類，是人體必需的重要營養素之一，與蛋白質、碳水化合物合稱爲能量的三大營養素。一般而言，甘油能給我們提供能量脂肪酸則能維持我們生命的所需，是人體代謝不可缺少的。

優質脂肪和脂肪的區別

脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。優質脂肪指的是能給體內帶來作用的脂肪，被體內所用，有助於減肥。

優質脂肪也叫做褐色脂肪組織。褐色組織含有豐富的毛細血管和神經纖維，在人體受到刺激的時候，褐色組織會被激活而產生大量的熱量。可以快速的消化掉葡萄糖和自身儲備的脂肪，當自身儲備的脂肪消耗完後，就會開始消耗白色的脂肪。因此，褐色脂肪對於減肥者來說，殺傷力是很巨大的，所以如果你想要減肥的話，可以增加褐色脂肪的含量或者減少白色脂肪的含量。

壞脂肪也叫做白色脂肪組織，主要分佈在人體的皮下和內臟的周圍，壞脂肪的產生是由於身體消耗不掉的過量的熱量儲存形成的，所以就轉化爲白色的脂肪組織。