蠔油嫩豆腐怎麼做?
來源:趣味百科館 3.15W
蠔油嫩豆腐是一道簡單又有營養的家常菜。主要材料有嫩豆腐,蠔油等。
工具/材料
豆腐 1塊
蠔油 適量
雞蛋 1個
大蔥 1跟
紅椒 1個
生抽 適量
醬油(老抽) 適量
操作方法
01將紅辣椒切丁。
02將大蔥切片。
03將豆腐洗淨後切片。
04將蠔油、生抽、醬油(老抽)混合;混合後加入100ml的水攪拌均勻。
05雞蛋打散。
06將切片好的豆腐粘勻蛋液。
07熱油5成,放入豆腐,煎至兩面微黃。
08放入蔥片,倒入調好的醬汁,蓋上鍋蓋燜煮一會兒。
09最後放入辣椒丁,蠔油嫩豆腐就做好了!