年味美食——寓意美好的臘味八寶飯怎麼做好吃
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主食材:糯米1碗,臘肉1塊,臘腸1根,蝦仁1碟,幹香菇5朵,玉米適量,青豆適量,胡蘿蔔粒適量。
配料:油1勺,生抽1勺,蠔油1勺,料酒1勺,白砂糖1小勺。
步驟1:準備食材。
步驟2:糯米浸泡一夜,蒸熟後晾涼備用。
步驟3:臘肉、臘腸切粒,香菇泡發切粒。
步驟4:各種食材調味炒勻。
步驟5:將糯米飯倒入鍋中,將所有食材拌勻。
步驟6:將拌勻的八寶飯食材盛入碗中,表面按壓平。放入蒸鍋中蒸15分鐘。
步驟7:倒扣到盤中就可以了。