好吃美味的素菜丸子怎麼做好吃

主食材：麪粉適量，雞蛋1枚，胡蘿蔔2根，藕1節。

配料：食鹽7克，五香粉5克，芝麻油一匙，孜然粉3克，香菜適量，新鮮蔥10克，姜7克。

準備新鮮食材：蔥姜、香菜、胡蘿蔔、藕

胡蘿蔔切碎

藕切碎

倒入盆內，加麪粉溫水混合食材，邊攪拌邊加水，順着一個方向，攪拌成糊狀。

做鍋加入適量花生油，用筷子試油溫（用筷子頭進油，如果筷子冒小氣泡即可），用勺子挖取或者雙手沾取少量涼油潤手，用手虎口擠出丸子也可，丸子下油鍋採用對角的方法下鍋，防止捱得近粘連！炸至金黃色漂浮上來就可以撈出了！

裝盤即可食用，也可以自制料碗（生抽、醋、蒜泥、香油混合一料碗）蘸着吃也可。