五福豆腐煲怎麼做好吃
來源:趣味百科館 3.23W
主食材:腐竹適量,木耳適量,豆腐300克,香乾適量,豆腐皮適量,胡蘿蔔1根,魷魚適量,蝦適量。
配料:油適量,蔥5克,姜5克,清水適量,高湯塊1塊,鹽3克,生抽5克,蠔油5克。
步驟1:腐竹,木耳泡發,豆腐,香乾切塊,豆腐皮,胡蘿蔔切片。
步驟2:鍋中放入少許油,豆腐煎至金黃色。
步驟3:魷魚改花刀,蝦去蝦線,開水焯燙。
步驟4:鍋中放入少許油,煸香蔥姜,加入清水,下入高湯塊,煮開。
步驟5:食材入砂鍋,倒入高湯,加入鹽,生抽,蠔油,蓋蓋煮熟食材。