烤肉飯怎麼做好吃

主食材：雞腿2個，米飯300克，生菜適量，黃瓜絲適量。

配料：蔥5克，姜5克，蒜5克，洋蔥適量，辣椒適量，料酒5克，生抽5克，老抽5克，蠔油5克，蜂蜜3克，辣椒麪適量，孜然碎適量，燒烤醬5克，蒜蓉醬5克，水適量。

雞腿剔骨。

扎一下，方便入味。

蔥薑蒜切好備用。

放進雞肉裏。

放入料酒，生抽，老抽，燒烤醬，蠔油，蜂蜜，辣椒麪，孜然碎。

蓋上保鮮膜，冷藏醃製4小時左右。

醃好放在烤網上。

210度上下火，中層，烤30分鐘。

中途記得翻面幾次。

米飯上鋪生菜和黃瓜絲。

辣椒和洋蔥切碎。

倒進盆裏。

烤好的雞肉切碎。

鍋中放入烤肉醬，蒜蓉醬和蠔油。

加入小半碗水，熬到粘稠即可。

加入雞肉碎後放入適量孜然碎拌勻。

澆上烤肉醬料汁。