臺式滷肉飯怎麼做好吃
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主食材:五花肉500克,紅蔥頭50克,香菇100克。
配料:生抽20毫升,老抽20毫升,冰糖30克,花生油50克。
步驟1:五花肉切丁,瘦的肉比例多一些,不會那麼油膩~
步驟2:紅蔥頭,這個很香哦
步驟3:紅蔥頭切開
步驟4:下油鍋,將紅蔥頭放進去炸一下,油稍微多一些~
步驟5:炸至表面焦黃即可,撈出備用!
步驟6:不用放油,下五花肉丁翻炒~
步驟7:炒得油出來一些~這樣吃起來口感好一些~
步驟8:放入香菇丁再次翻炒,讓油吸入香菇內,很香哈
步驟9:加入紅蔥頭,加入生抽老抽冰糖,加入水末過肉丁,燉上一個小時~喜歡吃滷蛋的,可以放幾個雞蛋進去~很好吃的~