還在煮湯圓嗎,試試自己做蒸湯圓吧,顏值怎麼做好吃

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主食材:水磨糯米粉425克,熱水適量,豆沙餡適量。

配料:南瓜粉10克,抹茶粉10克,紫薯粉10克,紅曲粉0.5克。

步驟1:
還在煮湯圓嗎,試試自己做蒸湯圓吧,顏值怎麼做好吃

水磨糯米粉均分成5份。

步驟2:
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分別分幾次加入熱水。

步驟3:
還在煮湯圓嗎,試試自己做蒸湯圓吧,顏值怎麼做好吃 第3張

揉捏成麪糰。

步驟4:
還在煮湯圓嗎,試試自己做蒸湯圓吧,顏值怎麼做好吃 第4張

都揉成麪糰後蓋上保鮮膜。

步驟5:
還在煮湯圓嗎,試試自己做蒸湯圓吧,顏值怎麼做好吃 第5張

豆沙餡分成每個約10克的小球。

步驟6:
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捏點麪糰,壓扁後用虎口包住豆沙餡。

步驟7:
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包好後揉圓。

步驟8:
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把所有顏色的麪糰都包成湯圓

步驟9:
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盤子中刷些玉米油。

步驟10:
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放上一些五色湯圓,剩的凍上以後用。

步驟11:
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鍋中放小半鍋水,燒開後放入盤子。

步驟12:
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大火蒸約10分鐘,至熟取出。

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