土豆糰子（Gnocchi）的做法
來源：趣味百科館 2.03W
主食材：土豆400克，麪粉200克，花蛤醬適量。
配料：鹽1勺，蛋黃1個，水適量。
步驟1:
有了花蛤醬，今天可以做份快手面了！
步驟2:
準備好麪粉，
步驟3:
土豆上鍋蒸熟，
步驟4:
加勺鹽，將土豆壓成泥，
步驟5:
沒有熱度後，加一個蛋黃，
步驟6:
倒入麪粉拌勻，
步驟7:
揉成團，按成餅，
步驟8:
分成四等份，
步驟9:
取一份揉成長條，
步驟10:
切成小劑子，在團成小糰子，
步驟11:
將糰子在叉子上捻一下，
步驟12:
不要用力過大，輕捻一下出紋路就行，
步驟13:
煮至糰子浮起撈出，
步驟14:
舀幾勺色香味俱全的花蛤醬一拌！美味
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