辣木籽是什麼東西

辣木籽即辣木樹的種子，辣木樹起源於印度，其葉子、花、嫩豆莢、籽實（辣木籽）均可直接食用，辣木籽榨取的油可以爲常見的食用油，辣木籽用途廣泛，其食療價值和醫用價值被廣泛認同。

辣木樹是多年生熱帶、雲南辣木籽、亞熱帶落葉喬木，屬被子門辣木科辣木屬植物，起源於印度，已經有一千多年歷史，在非洲及世界熱帶、亞熱帶地區均有種植。

辣木籽根據其豆莢形狀（細長、呈三角形），稱爲鼓槌樹（Drumstick tree），根據其根部具有辛辣味，稱爲辣根樹（Horseradishtree）；根據其籽實可榨油，稱爲奔油樹（Ben oil tree或者Benzoil tree）。辣木樹全世界約有14個品種，在海拔高度0-2000米、年降雨量800-3000毫米的熱帶或亞熱帶氣候中可在室外自然生長，土壤條件較爲寬泛，在沙質PH值爲5-9的土壤中最爲適宜。樹高10-12米，樹幹直立，直徑可達45釐米。樹枝延伸無一定規律，樹形像一把傘，十分優美。根有辛辣味。樹齡可達20年。

辣木樹被稱爲“奇蹟之樹”，其葉子、花、嫩豆莢、籽實（辣木籽）均可直接食用；用其嫩根磨成的粉，是製作咖喱粉的原料之一。辣木籽榨取的油，爲食用油。辣木樹自古就爲印度素食者提供了日常所需的營養，並且較易栽培，因此在非洲推廣辣木樹的種植，被聯合國作爲解決非洲食品缺乏的援助項目。近年來，辣木的食療價值和醫用價值被廣泛認同。

辣木籽，是一種藥材，與西洋參、靈芝合稱爲“世界三寶”。