花椒蒸梨做法

花椒蒸梨做法：

材料：一個雪梨，花椒6粒左右

製作步驟：1、梨洗乾淨後不去皮，將雪梨橫切，變成上下兩半，掏出梨核，2、將花椒撒在被切的雪梨上，放入冰糖，合上梨，用牙籤固定，3、放在一個小碗裏，在高壓鍋裏蒸10分鐘，4、小碗裏面放少量水，放少量冰糖，因爲高壓鍋有蒸汽，10分鐘後打開，將碗裏的水倒出來，就可以吃了。

梨（Pear），水果名稱，薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，葉子卵形，花多白色，一般梨的顏色爲外皮呈現出金黃色或暖黃色，裏面果肉則爲通亮白色，鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼性感。梨分佈在華北、東北，西北及長江流域各省。7～9月間果實成熟時採收，可鮮用或切片曬乾。和冰糖一起煲水，可治療咳嗽。其種類和品種極多，我國是梨屬植物中心發源地之一，亞洲梨屬的梨大都源於亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產地；中國栽培的梨樹品種，主要分爲白梨系統：鴨梨、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、蘋香梨。秋子梨系統：京白梨、鴨廣梨、南果梨。沙梨系統：四川蒼溪梨、威寧大黃梨、雲南寶珠梨、嚴州雪梨、黃花梨。西洋梨系統：巴梨、茄梨。新疆梨系統：香蕉梨、茌長把梨、可克二介。褐梨系統：糖梨、麥梨。軟肉型系統：大南果梨、五九香梨、北豐梨、冬蜜梨，伏香梨，南北各梨區，都擁有適應各地區栽培的品種。