薺菜哪三種人不能吃

薺菜哪三種人不能吃的答案是：過敏人羣；脾胃虛寒人羣；特殊生理時期女性

一般對薺菜過敏的人不能吃薺菜，而且從中醫角度來說，薺菜味甘、性寒，所以脾胃虛寒，或處在特殊時期，比如月經期、妊娠期的女性，應儘量不吃，但是少量食用也不會對身體產生危害，所以並沒有確切薺菜哪三種人不能吃的說法。除此之外，其他人均可適量吃薺菜，薺菜中含有比較爲豐富的膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、核黃素、礦物質等，適量吃有助於補充機體所需營養，而且其中所含膳食纖維有助於促進胃腸道蠕動，潤腸通便。

：若有薺菜過敏史，一般不建議吃薺菜，可能會誘發過敏症狀，如起紅疹、瘙癢、噁心、口腔黏膜腫痛等，嚴重時可引起過敏性休克；

：薺菜性寒，對於部分原本就有脾胃虛寒症狀的人羣，即經常出現腹寒、食慾不振、渾身乏力、腹瀉、腹痛、大便溏稀、舌苔薄白等表現，應謹慎吃或避免吃薺菜，以免引起不適症狀加重；

：處於較爲特殊生理時期的部分女性，如月經期、妊娠期等，在此期間體質相對虛弱，胃腸道功能也相對較弱，應避免或減少吃薺菜等寒性食物，以免引起腹瀉、腹痛等不適症狀。

薺菜是野菜的一種，在我國有的地方喜歡把薺菜叫做香薺，在北方地區喜歡把它稱作爲白花菜。不同的地方有着不同的叫法，雖然它們叫法不一樣，但是它們是屬於同一種野菜，營養價值也是一樣的。薺菜可以用來食用，做成的菜餚非常的可口，除此之外它還可以要用藥，治療疾病也非常具有療效。薺菜是一種食用價值和藥用價值都非常高的食材。

在薺菜中所富含的各類營養素是比較豐富的，尤其是其中含有的氨基酸和穀氨酸含量很高，這兩種物質是很多蔬菜中都不具備的。此外在薺菜中含有很多的維生素和葉酸，這些都是人體健康非常關鍵的營養元素，所以在平時可以通過吃一些薺菜來補充維生素和葉酸，是不錯的選擇。用薺菜做成的菜餚味道也好，在享受美味的同時，還可以吸收很多的營養。

薺菜的吃法也是有很多的，可以把它做成下來，包餃子或者做包子都是不錯的，不僅能夠增添風味，而且還可以增添營養，能夠讓我們的體質得到增強，並能夠提高自己的抗病能力。如果自己的體質較爲虛弱的話，平時可以吃一些薺菜類的食物，來滋補強身，可以收穫很好的效果，尤其是對於中老年朋友來說，可以多吃一些薺菜來預防疾病的出現。可以選擇把薺菜做成餃子餡，包餃子吃，味道又好，營養也齊全。