三月三薺菜煮雞蛋有什麼說法

三月三薺菜煮雞蛋有什麼說法的答案是：可以保佑接下來一年身體健康；無病無痛。

三月三吃薺菜花煮雞蛋主要是爲了美好的寓意，民間認爲在三月三這一天吃了薺菜花煮雞蛋，就可以保佑接下來一年身體健康、無病無痛。從現實角度來看，三月三吃薺菜花煮雞蛋具有封建迷信的成分，但抱着“寧可信其有不可信其無”的思想，很多人到了三月三就會遵循民間習俗，用薺菜花煮雞蛋給自己和家人吃。

薺菜花煮雞蛋具有一定的營養價值，薺菜花是一種可食用的野菜，它具有豐富的營養價值，包括胡蘿蔔素、維生素B、維生素C以及鈣、鐵等微量元素。雞蛋富含豐富的蛋白質、維生素A、卵磷脂等，它們一種是動物蛋白一種是植物維生素，放在一起煮來吃，可以給身體提供營養，並且預防多種疾病。因此就算不是三月三，平常的時候也可以吃薺菜花煮雞蛋，它是春季營養又美味的佳餚。

每年農曆三月三，中國人有吃地菜煮雞蛋的習俗。地菜即薺菜，在路邊或野地裏隨處可見，它不僅是營養豐富，而且還能治療多種疾病，民間不僅有“陽春三月三，薺菜當靈丹”的諺語，還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說法。可見薺菜不僅是佳餚一碟，更是靈藥一方。在中藥裏，薺菜的藥用價值非常廣泛，被譽爲“菜中甘草”。祖國醫學認爲：薺菜味甘、性涼，歸肝、脾、腎經，有和脾、利水、止血、明目等效用。

三月三吃薺菜煮雞蛋的風俗來源於三國時期，相傳名醫華佗到沔城採藥，採藥途中偶遇大雨，便到一位老者家中避雨歇息。華佗在避雨時看到這位老者被頭疼折磨，華佗爲這位老者號脈診斷後，便到老者的院子中採了一些薺菜，並用這些薺菜煮雞蛋給老者吃，老者在吃了薺菜煮雞蛋後，突然就感覺頭疼減輕了很多。從那時候後開始，當地的人們便紛紛用薺菜煮雞蛋治療頭痛病，因爲華佗爲老者看病那天是農曆的三月九年級，從而便有了“三月三，薺菜煮雞蛋”的習俗，並且一直流傳至今。

薺菜在藥用方面的作用很大，但是農曆三月九年級吃薺菜煮雞蛋，主要是看重薺菜有祛寒的功效。農曆的三月九年級氣溫已經在不斷回升，但是人們在度過了一個漫長又寒冷的冬季後，體內聚集着很多寒氣無法釋放，所以就要吃一些有祛寒作用的食物來幫助身體驅寒。薺菜不僅有祛寒的作用，藥性又很平和，而雞蛋中富含豐富的蛋白質，祛寒的薺菜和補充蛋白質的雞蛋相結合，在去除體內寒氣的同時，還能補充我們身體所需的養分，從而達到寒熱平衡、營養均衡。