竹香米是什麼

竹香米是一種綠色的米類食材。

竹香米是竹子和大米的完美結合，是人們把竹葉中的葉綠素經過熬煮後，再跟大米混合在一起製成的一種養生食材，它不僅保留了大米和竹子中的營養成分，又保留了誘人的香氣。有可能說到竹香米大家很少聽到過，也很少看到過。綠竹米其實是可以食用的，食用的方法跟大米是一樣的，不管是蒸飯、煮飯、煮粥等都是可以的，煮製出來的米飯還帶有一股淡淡的竹子清香味。

米是禾本科、稻屬植物的果實，將稻穀經過脫殼、研磨粗皮後所得到的一種成品，是能夠食用的。米不僅是亞洲人的主要糧食之一，還是人類的主要糧食之一，全世界大約有二分之一的人口食用的是大米。