香椿和蝦能一起吃嗎

1、香椿和蝦能一起吃，香椿性平，蝦性溫，二者性味並沒有衝突之處。

2、香椿和蝦的組成成分都是常見的一些成分，如：碳水化合物、蛋白質、脂肪、水分、礦物質和維生素等成分不會發生反應，雖然香椿中的鞣酸會和蛋白質發生反應，但是吃香椿之前都會焯水，鞣酸已經大部分損失，因此可以一起食用。