蘆筍軟了還能吃嗎

蘆筍變軟是存放時間較久，其中水分流失所導致，如果沒有腐爛變質，就可以繼續食用；若發現根部或頭部有腐壞跡象，就不能繼續食用，其中已經滋生大量細菌，食用後可能引起身體不適。蘆筍放多久會壞:蘆筍的保存時間與其保存方式有很大的關係，如果將蘆筍直接置於常溫下保存的話，一般只能保存2-3天左右；如果是將其置於冰箱冷藏，則保存時間就會長一些，一般可以保存5-7天；若是將其置於冰箱冷凍，那麼蘆筍的保存時間會更長，保存得好的話，甚至可以長達1月左右。

但是蘆筍保存時間越久，其中的水分以及營養成分流失得就越多，口感也會更差，所以建議買回來的蘆筍最好儘早食用。

蘆筍是什麼季節的蔬菜:蘆筍是春秋季節的蔬菜，種下之後每年可採收兩次。一次是在春季的4月到6月之間，另一次是在秋季的9月到11月之間。

夏季的溫度太高，產量低，最好不要採摘。通常市面上三月前後就有售賣的，可一直持續到冬季的12月份前後，因此從這個時間來看，四季都能吃到。