四川立冬吃什麼

四川立冬一般吃：火鍋、餃子、羊肉湯、板栗、紅薯、蔘湯等等。

火鍋：四川火鍋屬於川菜，以麻，辣，鮮，香著稱，是四川的美食代表。立冬吃火鍋，可以暖和身體，火鍋也是聚會常見的食物之一。

餃子：立冬吃餃子有“吃了不凍耳朵的說法”，餃子的做法不一，有湯餃、蒸餃、煎餃等，立冬吃餃子是爲了傳承美好的習俗。

羊肉湯：將羊肉煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裏一燙，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。冬季喝羊湯同樣可以暖和身體。

板栗：板栗一般可以做糖炒栗子，糖炒栗子軟糯香甜，栗子營養豐富，有“乾果之王”的美稱。糖炒栗子，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。

紅薯：紅薯可以用來蒸，煮等，一般是做成烤紅薯，冬季吃烤紅薯，熱騰騰的氣息撲面而來，可以暖和身體。

蔘湯：蔘湯含有豐富的營養物質，蔘湯也是“補冬”的菜品之一，立冬喝參湯可以有效地補充人體在冬季應該攝取的營養物質。