菠蘿需要泡鹽水幾分鐘

菠蘿需要泡鹽水幾分鐘的答案是：半小時左右

吃之前要用鹽水泡半小時左右，因爲菠蘿的果肉中含有一種“菠蘿酶”，這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。

而食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，依然可能造成過敏。不過如果浸泡時間太長也不行，不但會造成菠蘿的營養過多流失，還因爲菠蘿含糖豐富，一直泡在水裏，容易滋生細菌。

菠蘿最佳的食用時間是用鹽水泡半個小時左右，可以避免以上所有問題，還能讓菠蘿更加香甜。

吃菠的好處

生津止渴

菠蘿酸甜多汁，含有大量糖類、有機酸、多種維生素和微量元素，食用後可以幫助我們補水身體所需的水分、電解質和其他營養物質，具有生津止渴、清熱解暑的功效。

增進食慾

菠蘿汁液飽滿、酸甜可口、果香撲鼻，其中所含的酸丁酯能夠刺激唾液分泌，具有生津開胃的作用。並且含菠蘿裏面含有多種活性酶，能夠有效幫助我們分解蛋白質，促進消化，讓人們變得更有食慾。尤其是在吃了油膩的食物後，適當吃些菠蘿，不僅可以解膩，還能促進食物中蛋白質的分解消化。

美容養顏

菠蘿中含有豐富的維生素，其中維生素B羣可以滋養皮膚，防止肌膚乾裂，維生素C則能起到抗氧化和美白淡斑的作用。所以，經常食用菠蘿能夠幫助肌膚補充水分，使皮膚保持水潤嫩白，從而起到美容養顏的效果。

預防便祕

菠蘿的含水量達到80%以上，同時還含有豐富的膳食纖維，食之可以潤滑腸道，並促進腸壁蠕動，加快體內有害物質的排出，從而起到防止大便乾燥、緩解便祕的作用。另外，菠蘿中含有多種生物酶，這些物質可以幫助分解食物中的蛋白質，加快食物通過腸道的時間，有助於預防積食、便祕。

預防心血管疾病

醫學研究顯示，菠蘿中含有的步美伊恩酵素、生物鹼及蛋白酶可以抑制人體血管內血凝塊，有利於減少心血管疾病的發生。