熗炒空心菜怎麼做

熗炒空心菜怎麼做

食材：

空心菜500克、姜2克、大蔥10克、幹辣椒4個、花椒1克。 調味料：油7克，鹽1克，雞精1克。

熗炒空心菜的做法：

1、空心菜掐斷，洗淨瀝乾，姜切絲，蔥切片，幹辣椒剪斷；

2、炒鍋裏倒入食用油，油燒熱後加入鹽炒勻，下入花椒、幹辣椒、蔥、姜爆香，再下入空心菜翻炒至變軟；

3、最後，調入雞精翻炒均勻即可。

小貼士：

空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。