晉中特產有哪些

太谷餅是山西晉中的傳統美食之一，有着悠久的歷史，起源於清代，距今也已有百多年的歷史，主要選用有主的精白麪、白糖等作爲主要原料，製作出來的太谷餅甜而不膩，吃起來鮮香味美。製作太谷餅的手藝被列爲山西省第一批省級非物質文化遺產名錄，並在2007年列爲中國國家地理標誌產品。

晉中特產二：平遙牛肉:

平遙牛肉是山西晉中平遙的特產之一。平遙牛肉十分出名，何時起源已經無法考證，在2003年被列入中國國家地理標誌產品。平遙牛肉的製作工藝十分複雜，講究五個一的原則，一塊肉、一撮鹽、一隻缸、一口鍋，製作出來的牛頭色香味俱全，色澤紅潤、綿香可口、肥而不膩，而且還營養豐富。

晉中特產三：昔陽吊爐小燒餅:

吊爐小燒餅是山西晉中的特色美食，有着悠久的歷史，起源於金元時期，距今已有八百多年的歷史了，起初人們是爲了躲避戰亂遠走他鄉的時候可以有果腹、易保存和易攜帶的食物，所以吊爐小燒餅就應時而生，而現在的小鹿小燒餅更加多樣化，選用優質的白麪粉爲主要原料，最後製作出來的小燒餅吃起來脆香可口，味道十分醇正，而且還營養豐富。

晉中特產四：太谷壺瓶棗:

太谷壺瓶棗是山西晉中的特色水果，有着悠久的歷史，關於壺瓶棗的產生、定名和具體栽培史難以考究，山西省晉中市太谷縣位於黃土高原，獨特的日照、水肥、溫差條件適合壺瓶棗和其它棗樹的生長，所產出的太谷壺瓶棗皮薄、肉厚、味甜、核小。

晉中特產五：榆次堡子酒:

榆次堡子酒系歷史名酒，1900年慈禧太后曾飲此酒，故稱爲御酒。據《榆次縣誌》記載：“燒酒性香烈，行銷遠近，以產高家堡、喬家堡者爲最，人稱堡子酒。”民國四年(1914年)，堡子酒在巴拿馬國際賽酒會上獲得一等獎。榆次古稱魏榆，城郊北部是高家堡、喬家堡一帶。這裏自明代出現釀造業，代代相傳。解放前，堡子酒遠銷東北、河北、內蒙等地。在北京前門大街曾設有“堡子酒館”，傳說還是當年慈禧太后親筆題的牌匾。