閬中特產有哪些

閬中油茶是四川閬中的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，油茶的製作並不複雜，選用麪粉爲主要原料，將麪粉製成撒子，最後所製作出來的油茶吃起來美味可口，營養豐富，成爲了閬中人最喜愛的早餐之一。

閬中油茶二：張飛牛肉:

張飛牛肉是四川閬中最有名的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，創始於清朝乾隆年間，距今已有兩百多年的歷史。選用優質的牛肉爲主要原料，再配上鹽與香料，再經過傳統的製作工藝製作而成，最後風乾即可食用，吃起來不軟不硬，鹹淡適口，特別適合佐餐下酒時食用。並在1998年獲得中商部優質產品獎，產品名揚海內外，深受廣大消費者的喜愛。

閬中油茶三：牛肉涼麪:

牛肉涼麪是四川閬中的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，是回民所創制，在民國時期就已經非常出名了。閬中的牛肉涼麪用料考究，製作精細，其顯著特點就是涼麪要淋熱的牛肉臊子，是一種“熱的”涼麪，吃起來熱而不燙，溫而不涼，麻辣鮮香。

閬中油茶四：保寧醋:

閬中已成爲國內四大食用醋產地之一，保寧醋創制於明末清初，其特點是醇香適口。保寧醋以麩皮、小麥、大米、糯米爲原料，用砂仁、麥芽、山楂、獨活、肉桂、當歸、烏梅、杏仁等多味開胃健脾，促進血液流動的中藥材制曲，取觀音寺瑩潔甘冽、沸而無沉之唐代古“鬆華井”之優質泉水(古稱觀音聖水)精釀而成，近百年來被人們譽爲川菜精靈，甚有“離開保寧醋，川菜無客顧”的說法。

閬中油茶五：保寧壓酒:

保寧壓酒已有三百多年曆史。“挽住征衣爲褶塵，閬中齋釀絕芳醇。”(《閬中作二首》)是南宋著名詩人陸游對閬中美酒的讚譽。閬中“壓酒”，有很獨特的釀製方法。